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€17.80
Uve: Corvina 70%, Corvinone 20% il restante 10% Oseleta, Spigamonte, Corbina, Turchetta
AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE
Fermentazione in tini d’acciaio a temperatura controllata con successivo ripasso sulle vinacce dell’Amarone per circa 10 giorni.
Affinamento in botti di rovere di Slavonia da 25 hl ed in barriques di legno francese per circa 2 anni.
COLORE
Rosso intenso profondo.
NASO
Intenso ed elegante, sentori di frutti rossi maturi con un tocco di spezia.
BOCCA
Armonioso e vellutato con tannini morbidi e suadenti, che ne esaltano la bevibilità.
CIBO
Si abbina a pollame nobile come la faraona, arrosti di vitello o maiale, risotti in genere, formaggi naturalmente saporiti.
