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MAGNUM SPUMANTE MILLESIMATO “MARTELLOZZO”

18.30

Dopo una leggera e soffice pigiatura, il mosto fermenta senza bucce in serbatoi d’acciaio a una temperatura controllata di 17°- 18° per circa dieci giorni con l’aggiunta di lieviti selezionati.

Presa di spuma in autoclave per circa due mesi a bassa temperatura di 14°- 15° per favorire una lenta rifermentazione e ottenere un perlage fine ed elegante.

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Descrizione

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Dimensioni 12.5 × 12.5 × 39 cm