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San Benedetto di Lugana, le uve provengono dai vigneti di proprietà più vocati per l’elevato tenore d’argilla bianca. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, le uve vengono deposte in piccole casse da kg. 17.
AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE
Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°); affinamento 5 mesi su fecce e lieviti fini.
COLORE
Giallo paglierino chiaro e scintillante.
NASO
Appaiono note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante.
BOCCA
Diffusa finezza espressiva, in bocca appare lo spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.
CIBO
Tutti i piatti a base di pesce, sia di lago che di mare, minestre, primi piatti saporiti di pasta o riso, carni bianche con intingoli.
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Se vuoi confezionare questo prodotto assieme ad altri prodotti Rigoni ti consigliamo di scegliere tra:
scatola piccola Rigoni – idonea a contenere 1 bottiglia – 1 panettone – 3/4 articoli di medie dimensioni (esempio sacchetto biscotti)
scatola media Rigoni – idonea a contenere 1 bottiglia – 1 panettone – più di 4 articoli di medie dimensioni (esempio sacchetto biscotti)
scatola grande Rigoni – idonea a contenere 4 bottiglie – 1 panettone – più di 4 articoli di medie dimensioni (esempio sacchetto biscotti)
Possiamo inserire all’interno della confezione il tuo messaggio di auguri, ricordati di inviarci un email con il numero d’ordine e il testo del messaggio appena riceverai la conferma dell’ordine.
Se hai dubbi contattaci via mail all’indirizzo info@rigonisrl.it ti risponderemo il prima possibile.
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